武汉善食食品加工（善食坊初味餐厅）

美食的中国食物

1、粽子 粽子是中国传统节日端午节的特色食品，起源于纪念爱国诗人屈原。这种食品口感软糯，风味独特，分为南方的肉粽和北方的枣粽。 月饼 月饼是中国经典的小吃，传统上在中秋节期间享用，如今已成为日常美食。尤其是新鲜出炉的月饼，香甜可口，其中五仁月饼最具代表性。

2、热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

3、中国特色美食有以下这些：北京特色菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。

4、中国传统美食享誉世界，其中一些在国外尤为受欢迎，具体如下： 老干妈：作为我国十大调料品牌之一，老干妈以其贵州传统风味深受全球消费者喜爱。它甚至被誉为“来自中国的进口奢侈品”，在美国奢侈品行业中占有一席之地。

豆腐在中国的出现与发展、食用历程?

豆腐在中国的出现与发展 豆腐的发明归功于西汉时期的淮南王刘安。据传，刘安在八公山炼丹时，意外地将豆汁与盐卤结合，制成了豆腐。豆腐的诞生地为今天的安徽寿县，而八公山也因此闻名。自那时起，豆腐逐渐成为中国饮食文化中不可或缺的一部分。食用历程 豆腐一经发明，便迅速在周边地区流传开来。

豆腐的起源：豆腐最早出现于西汉时期，由淮南王刘安意外发明。他在炼丹过程中，将豆汁与盐卤结合，制成了豆腐。刘安也成为了豆腐的始祖，而八公山也因此而得名。 豆腐的食用与传播：自豆腐发明以来，八公山周围的村镇成为了豆腐的主要产区，并逐渐形成了豆腐文化。

豆腐最早是在汉朝出现，由淮南王刘安发明。公元前164年，刘安被封为淮南王，都邑设在寿春（今安徽寿县城关）。

豆腐在宋代就已在中国各地普及，至清，更成为上至皇家、贵族，下至穷苦百姓、贩夫走卒的日常食品。在清代的平民百姓中，豆腐也是极普遍的一种食物，表现出来的是民族和地域的差异性。北方地区以盐卤点制的豆腐为主，称为老豆腐，南方则以石膏点制为主，称为嫩豆腐。

在20世纪中期，西方国家不太熟悉豆腐，随着中西文化交流，以及素食主义和健康食物日趋重要，在20世纪末期广为西方食用。现今，在西方的亚洲产品市场，农产品市场、健康食品店和大型超级市场都能买到豆腐。在中国的超级市场，可以找到4至5种不同软硬度的豆腐。

歺厨垃圾的利用

填埋处理：由于厨余垃圾中含有大量的可降解组分，稳定时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便，因此应用得比较普遍。肥料化处理：主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。

可以，比如说将厨房的垃圾（例如鱼肠、土豆皮、不要的菜）塞到瓶子里密封，过1个星期就可变成无公害的有机肥，可以将其当花肥。果皮、蛋壳、菜叶、剩饭等厨房垃圾，这些垃圾是可以用堆肥、发酵的方法处理为有机肥料或饲料的。

填埋：由于在餐厨垃圾中会含有大量的可降解组分，稳定的时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便。粉碎：采用在厨房配置厨余垃圾处理装置，将粉碎后的厨余垃圾排入下水管网的方法，与水混合后排放到城市污水处理系统进行无害化处理。

分类回收、资源化利用。剩饭、骨头等餐厨垃圾的较好处理方式通常是分类回收、资源化利用，剩饭、骨头等餐厨垃圾不能深埋处理，深埋会造成土壤污染；也不能焚烧处理，焚烧会造成空气污染。

餐厨垃圾的填埋法处理，是一种厌氧消化处理方法，可将其中的有机物分解生成CH4，且可以将垃圾完全的处理掉。

谬糟是什么?

醪糟 [láo zāo]醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。

醪糟（láo zāo），又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”，是江南地区汉族传统小吃。醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

复合调味品。醪糟又称米酒，酒酿，是以糯米为原料，经浸泡，蒸制，降温，拌曲和发酵工艺酿造而成，税收分类属于复合调味品。

食品企业应急预案

1、国家食品安全事故应急预案总则 1 编制目的：为了建立和完善应对食品安全事故的运作机制，及时、有效地预防和处理，高效组织应急处理工作，最大限度地降低食品安全事故带来的危害，确保公众健康和生命安全，维护社会经济秩序的稳定。

2、食品安全应急预案1 加强日常监管 学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所（食堂、宿舍），尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。

3、建设完善食品安全工作制度，镇和各村单位、企业、学校签订食品安全责任状，落实工作责任，建立食品安全责任追究和食品安全工作一票否决制。建立食品安全应急体系，制定重大食品安全事故应急反应预案。提高突发性事件的能力。

4、善后处理 配合上级相关部门负责组织重大食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。重大食品安全事故发生后，配合保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。

5、食品安全事故应急预案 1 总则 1 编制目的 建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障工人健康与生命安全。

6、应急领导小组迅速到位。安全值班人员：立即拨打电话报警，并向所在单位领导汇报。由单位领导向市卫生疾病控制中心汇报。市急救中心电话：“120”。现场总指挥：急救车到达后，迅速组织人员护送中毒者到医院进行抢救，并做好记录。同时通知食堂立即停止供应。