转基因食品加工的问题（举例说明转基因技术在食品加工中的利与弊）

转基因食品有什么利弊

1、转基因食品的利 可增加作物产量、降低生产成本，增强作物抗虫害和抗病毒等的能力，提高农产品耐贮性，缩短作物开发的时间，摆脱四季供应，打破物种界限，不断培植新物种、生产出有利于人类健康的食品。

2、转基因食品的利：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本。通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力。提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求。

3、转基因食品的优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。例如：转基因食品——土豆；缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

4、活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

5、转基因食品的利有：增加农业生产量、改善营养价值、减少农药使用。转基因食品的弊有：生态风险、经济和社会影响。利：增加农业生产量：转基因作物可以通过改变其基因来增加生产量。例如，将水稻基因改变成更耐旱的品种，可以使水稻产量增加30%左右。

转基因食物是什么?制作转基因食物采用了什么技术?

转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。也就是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

只有用转基因生物和它的直接加工品直接生产的产品才是转基因食品。

利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用，或者作为加工原料生产的食物，统称为“转基因食物”。

转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年得以培植出来。又过了十年，第一种市场化的基因食物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的番茄作物。一直到1996年，由这种番茄食品制造的番茄饼，才得以允许在超市出售。

运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传性状的物质。转基因技术可用于培育新品种等方面。实际上，基因的交换、转移和改变是自然界中常见的现象，是推动生物进化的重要力量。

转基因食品的安全到底可不可以得到保障?

1、从基因工程的技术程序上看，转基因食品的食用安全性是可以保障的。其一：转基因技术是把需要的目的基因注射到细胞核中，使之与DNA 发生融合，但是很难以实现，故成功率很低。

2、理论上的安全和不安全，都仅仅是理论上的，这不能作为转基因食品不安全的直接证据。另一方讲的不安全的理论，只要是理论性的内容，一定要毫不客气的直接予以否定。

3、首先，你必需退一步，就是论点改为转基因食品，谁也无法保证百分百安全，事实上全世界也没有这样的食品存在，而且从来也没有存在过，但现在在市面上找得到的转基因食品的安全性不亚于传统的非转基因食品。只要用好以下证据，对方就不可能胜利。