柠檬鸡爪食品加工生产设备（柠檬鸡爪食品加工生产设备有哪些）

酸辣柠檬鸡爪是怎样制作的?

步骤step 1 鸡爪剪去指甲，切小块，洗干净。步骤step 2 鸡爪冷水下锅，加几片姜和一小把花椒去腥，水开后再煮15分钟。我偷懒没有焯水，因为这个水是不要的。步骤step 3 煮好的鸡爪过2遍凉白开。如果有冰水更好。步骤step 4 将鸡爪装入合适的保鲜盒中。步骤step 5 加入小米椒和柠檬片。

鸡爪1斤，柠檬1个，百香果2个，米醋1勺，生抽2勺，香菜，葱姜蒜适量，小辣椒5个，花椒1g，八角2个，桂皮1块，香叶3片，盐15g，果醋2勺（没有可不放，用醋和糖代替），料酒1勺。 做法： 鸡爪洗干净后，浸泡2小时以上去腥，然后切掉指甲。再切成两段。 葱姜蒜和辣椒切好，柠檬切片扣去籽。

鸡爪清洗干净，剪去指甲，如下图所示：姜切片，如下图所示：将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟，如下图所示：煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。

柠檬无骨鸡爪的做法 准备十只左右的鸡爪。减去鸡爪的指甲。冷水下锅焯水水开煮十分钟（加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。准备辅料和酱汁（香菜碎、姜末、蒜末、小葱末、小米椒圈，柠檬切片去籽；三勺醋、半勺生抽、半勺味达美、小撮盐、小撮糖、一勺料酒）。

说到鸡爪大家并不陌生，很多年轻人都特别的喜欢吃，尤其是柠檬鸡爪。

柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法

展开全部 谁能拒绝如此美味的柠檬鸡爪。 酸辣料汁：蒜末、辣椒粉、白芝麻放碗，淋入一勺滚烫热油滋香，生抽3勺，香醋3勺，一勺糖和少许盐，搅拌均匀。

柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤step 1 鸡爪700克、姜片4片、料酒2茶匙、大葱段2段、花椒1小把腌料：柠檬1个、大蒜4瓣、线椒3个、干辣椒3个（小米椒）、香葱2棵、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、果醋3茶匙、白糖1茶匙、2茶匙辣椒油、味精少许 步骤step 2 鸡爪用清水泡30分钟，然后逐个剪去指甲。

柠檬酸辣鸡爪 准备食材： 鸡爪500g，柠檬1个，小米椒10个，线椒6个，洋葱半个，小葱2根，姜蒜适量，花椒适量，白胡椒粉少许，料酒，生抽，陈醋，耗油，盐，糖。 步骤： 将鸡爪剪去指甲并切开，柠檬切片，姜蒜切末，小米椒、线椒、洋葱切小块备用。

酸辣柠檬鸡爪的做法： 准备食材： 鸡爪，黄瓜，洋葱，蒜蓉，柠檬，葱姜，小米辣。 做法步骤： 首先鸡爪要去抓对半切，洗净备用。 鸡爪冷水下锅，加姜片，葱节，少许米酒，煮15分钟，捞出冷水冲洗干净，净泡冷水5分钟。

柠檬泡椒凤爪的做法 步骤step 1 鸡爪剪去指甲，切小块，洗干净。步骤step 2 鸡爪冷水下锅，加几片姜和一小把花椒去腥，水开后再煮15分钟。我偷懒没有焯水，因为这个水是不要的。步骤step 3 煮好的鸡爪过2遍凉白开。如果有冰水更好。步骤step 4 将鸡爪装入合适的保鲜盒中。

肉类零食里比较喜欢吃鸡爪,大家有没有好吃的品牌可推荐?

良品铺子去骨鸡爪 推荐星级：★ ★ ★ ★ ★ 推荐理由：良品铺子股份有限公司成立于2006年，总部位于湖北武汉，是一家集休闲食品研发、加工、零售服务与品牌连锁运营为一体的上市企业。良品铺子去骨凤爪有香辣味、柠檬蒜香味、虎皮去骨凤爪等多种选择，只选大个头鸡爪，剔骨前约13cm，肉多才过瘾。

好巴食 - 好巴食是一个专注于川味卤制食品的品牌，其鸡爪产品选用优质原料，经过精心卤制，味道地道。好巴食的鸡爪肉质紧实，口感劲道，适合喜欢川味卤制食品的消费者。良品铺子 - 良品铺子是一个集合了多种休闲食品的品牌，其鸡爪产品多以小包装形式出售，方便携带和食用。

王小卤王小卤，是北京王小卤网络科技有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是2016年，这是一个知名的网上卤味零食品牌，以川卤和酱卤为主，我们可以看到很多的带货博主都会推荐他们旗下的产品。

制作柠檬鸡爪的方法

原料：鸡爪、柠檬、米椒、白醋、米醋、白砂糖、味极鲜、麻油、香菜、姜、盐、凉开水、蒜。做法步骤：第1步、鸡爪解冻，清洗干净，我在超市挑的就是肤白貌美的大长腿，哈哈。第2步、剪指甲，习惯性动作，不剪难过。第3步、每个鸡爪分三部分，刀切或者锋利的厨房剪拿来咔嚓咔嚓几下。

鸡爪剪掉趾甲洗净，加葱姜料酒，下锅煮熟10~12分钟；捞出放入冷水或冰水中，这样吃起来更劲道Q弹；如图这样划一刀，扭动关节，去掉骨头；无骨鸡抓就弄好啦，全部放碗中；无骨鸡爪就弄好啦，全部放碗中；放入柠檬片、香菜、和小米椒碎倒入刚调制的料汁；放冰箱冷藏，静置腌制2小时入味。

一次性准备好所有原材。柠檬、洋葱、蒜、姜等切片，小米椒、香葱、香菜等切碎，油、料酒、白糖等调料称量好等备用。步骤step 2 鸡爪洗净剁去指甲，再切成小块。步骤step 3 开水煮熟，倒入鸡爪设置时间大火煮5分钟左右即可，不要煮太久，煮熟得破了皮，会影响口感。

【制作方法】：准备好所用的食材，凤爪浸泡清水，反复数次清洗干净，沥干水分。辅料大蒜、生姜去皮备好，柠檬用盐摩擦表面洗净。把凤爪挨个剁掉指甲，中间切段，装盘备用。配菜柠檬切除头尾，切成薄片去籽备用。大蒜切成蒜片，生姜切片，小米辣切碎，香菜切段装盘备用。

给女友做的下饭菜！ 蜜汁鸡块： 鸡胸肉切块，加一勺蒜蓉酱，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，研磨点海盐胡椒，搅匀腌制二十分钟； 油热煎至焦黄，倒入料汁，撒上芝麻，大火收汁。

酸辣柠檬鸡爪在制作过程中,都需要用到哪些器皿?

1、首先我们需要准备好制作酸辣柠檬鸡爪所需要的食材和器具，食材需要鸡爪五百克，柠檬一个，洋葱半个，百香果一个，大葱半根，姜适量，蒜适量，小米辣适量，香菜适量，生抽5勺，白醋5勺，耗油一勺，白糖一勺，料酒适量。器具的话除了厨房里本身有的锅碗瓢盆之外可以再准备一把干净的剪刀。

2、没有玻璃和瓷器器皿该用什么代替呢 没有玻璃器皿或者陶瓷最好用铁器，因为泡椒凤爪里的白醋是酸性的有腐蚀性，因为铁器比塑料的耐腐蚀，也不像塑料的含有危害物质！ 问题四：不锈钢容器能否装泡椒凤爪 可以的，制作方法 1 .新鲜凤爪洗净去爪子，姜切片，泡野山剁碎；泡芹菜切为3厘米的节。凉开水4升备用。

3、鸡爪剪去指甲，切小块，洗干净。步骤step 2 鸡爪冷水下锅，加几片姜和一小把花椒去腥，水开后再煮15分钟。我偷懒没有焯水，因为这个水是不要的。步骤step 3 煮好的鸡爪过2遍凉白开。如果有冰水更好。步骤step 4 将鸡爪装入合适的保鲜盒中。步骤step 5 加入小米椒和柠檬片。