零售食品政策（零食行业政策分析）

食品安全的政策法规

1、食品相关法律法规政策如下： 食品安全监督管理等部门应当将婴幼儿配方食品等针对特定人群的食品以及其他食品安全风险较高或者销售量大的食品的追溯体系建设作为监督检查的重点；省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门依照食品安全法第二十九条 的规定制定食品安全地方标准，应当公开征求意见。

2、认真贯彻执行党中央关于食品安全工作的方针政策、决策部署和指示精神和相关法律法规要求。地方各级政府主要负责人应当加强对本地区食品安全工作的领导，主要包括：领导本地区食品安全工作，组织推动地方政府落实食品安全属地管理责任。

3、制定食品卫生标准的法律依据是：食品卫生法、标准化法。食品安全标准主要包括危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；婴幼儿的食品要求；食品生产经营过程的卫生标准；标签、标识、说明书等标识；对于食品的质量要求与检验方法都是有食品安全的标准的。

国家对食品行业的扶持政策

对在石家庄市现代食品产业园区（藁城或栾城片区）新建规模以上的独立法人企业，以产业扶持资金方式连续给予五年奖励，前三年按主营业务收入的1%，后两年按主营收入的0.5%。鼓励食品企业加大项目投资。对固定资产投资达到500万元以上的，按设备购置额（包括洁净车间建设费用），市级财政给予15%的补贴。

加大财税扶持（一）创新财政支持方式。进一步发挥财政资金引导、杠杆作用，加快推进相关产业基金项目化、实体化运作，重点支持脐橙、油茶、茶叶、刺葡萄等深加工，促进全市食品产业的发展。（二）支持食品企业做大做强。

综合上述，国家对餐饮行业的帮扶政策已经相对完善，对各个餐饮事业项目的帮助再创新高，应按照国法律依法执行对餐饮行业的帮扶政策。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

法律分析：行业监管部门为加强食品安全及促进食品行业的健康发展，陆续颁布了《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》和《食品生产许可管理办法》等法律法规，以及《关于促进食品工业健康发展的指导意见》、《“十三五”国家食品安全规划》和《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等行业政策。

影响我国食品行业发展的国内政策和法律法规主要有哪些

《餐饮服务食品安全监督管理办法》为规范餐饮服务食品采购索证索票，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，认真总结《餐饮业食品索证管理规定》实施情况的基础上，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。

第十条 食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。第三章 食品添加剂的卫生第十一条 生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定；不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。

《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定，2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订通过，自2015年10月1日起施行。现行《中华人民共和国食品安全法》于2018年12月29日修正。

责任倒查机制 我国综合性食品安全法律法规体系建立起了从产供销一体化的“食品安全追溯体系”，并实施“谁污染、谁治理”和“一票否决”等责任倒查机制，强化食品从业者的风险意识，从源头上防范食品安全问题发生。总的来说，我国综合性食品安全法律法规体系完备，制度完善，政策有效，法治化趋势明显。

第一条　为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

我国社会主义市场经济体制正处于建立之初，一系列法律、法规和市场监督机制尚需不断完善，在食品工业的生产、营销的过程中一些不规范乃至违法的现象时有发生。

吉林省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例

第一章　总 则第一条　为了规范食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营行为，促进行业健康发展，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。

第一章　总　则第一条　为了加强对食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和其他有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。

法律分析：食品小作坊和食品摊贩的监督管理坚持规范发展、加强服务、严格监管、保证安全的原则。 县级以上人民政府对食品小作坊和食品摊贩的食品安全监督管理工作负责，统筹规划、建设食品小作坊和食品摊贩集中生产经营场所，支持食品小作坊和食品摊贩改进工艺技术和生产经营条件。

一般纳税人零售鲜活肉食品税率是多少

1、法律分析：如果是自产自销，那么是免征增值税。免征增值税的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。如果是外购再销售，则按照13%的税率计算交纳增值税。

2、百分之9。根据查询国家税务总局官网得知，纳税人流通环节销售农副产品（蔬菜及鲜活肉蛋除外）的增值税税率为百分之9，对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税，对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。

3、%的税率。以2023年为例，根据《中华人民共和国消费税法》规定，猪肉、牛肉、羊肉等生鲜肉类适用17%的消费税税率。不同的税率适用条件和标准可能会因地区、时间、政策等因素而不同。例如：2022年一般纳税人的生肉税率9%。

4、一般纳税人流通环节销售农副产品（蔬菜及鲜活肉蛋除外）的增值税税率为9%，对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税，对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。小规模纳税人农副产品的增值税征收率为3%，同样是蔬菜流通环节免征增值税。

零售业米面油增值税税率

1、粮食和食用植物油的增值税税率是13%和3%的。一般纳税人开具增值税专用发票或者增值税普通发票，必须按照适用税率13%开具。小规模纳税人按照征收率3%征收增值税。其开具增值税普通发票，或者申请代开增值税专用发票，只能按照3%征收率开具。农产品、天然气等增值税税率从13%降至11%。

2、增值税税率为11%（2017年7月1日前为13%）。《财政部 税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》（财税[2017]37号）自2017年7月1日起，简并增值税税率结构，取消13%的增值税税率。现将有关政策通知如下：纳税人销售或者进口下列货物，税率为11%。

3、不免税。免征增值税的项目包括有古旧图书，直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备等。经销米面油不属于免征增值税的项目，应当按照11%税率（小规模纳税人按照3%征收率）计算应纳增值税（销项税额）。

4、食用油的增值税税率为13%。依据《增值税暂行条例》的规定，纳税人销售或进口粮食、食用植物油所适用的税率为13%。这是因为食用油是人们日常生活中的必需品，为了鼓励生产和消费，国家给予了一定的税收优惠政策。这一税率相较于其他商品而言相对较低，旨在促进食用油市场的发展和稳定。

5、在粮油流通环节销售开具增值税发票的税率是9%的扣除率计算进项税额。在实际当中，商品新增价值或附加值在生产和流通过程中是很难准确计算的。因此，中国也采用国际上的普遍采用的税款抵扣的办法。